VECKANS SNABBA- TONFISKRÖRA MED PASTA

 
Dags för ännu ett express-recept att dela med mig av. En hektisk vecka väntar och då behöver man äta så ordentlig mat som möjligt även om tiden är knapp. Här kommer ett dunder-recept som jag slängt ihop nu två gånger på kort tid som faktiskt, tro det eller ej, men det är jättegott!

2 portioner
1 burk tonfisk i vatten
1 morot
1/2 rödlök
En näve färska basilikablad
Smaksatt creme fraiche med paprika & chili
Salt, svartpeppar

Gör såhär: Hacka rödlöken och basilikan. Ska moroten och fortsätt sedan skala moroten i längder. Häll ut vattnet från burken med tonfisk. Blanda tonfisken med purjolöken, morotslängderna, basilika och creme fraichen i en bunke. Smaka av med salt och svartpeppar. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Servera tillsammans med tonfiskröran.
 

Kommentera här: