ENERGIKICK
Jag är en sådan person som inte riktigt känner av när jag börjar bli hungrig förrens det är försent. Då har mitt glada jag, som oftast är där, försvunnit totalt- jag har ingen ork, ingen energi och inget intresse för att ens vara trevlig längre. Detta är såklart något jag jobbar på och ingen sida hos mig själv som jag inte är särskilt stolt över. Idag när jag kände att jag skulle behöva en kick tog jag istället en banan som också fungerar alldeles utmärkt. Sedan kikade jag lite i skåpen efter nötter och fann både det ena och de andra utav dessa goda ting. Det hela slutade med att jag slängde i mig den där bananen och lite spontant slängde ihop något på måfå som blev energibars. De blev vansinnigt goda och var löjligt enkla att göra! Här kommer min variant, men det går såklart lika bra att slänga i lite utav varje beroende på vad som finns innanför dina köksskåp. Det finns heller ingen måttsats att ge er utan man får gå på känslan helt enkelt.
Torkade tranbär
Torkade aprikoser
Naturella cashewnötter
Pistagenötter
Hasselnötter
Solrosfrön
Linfrön
Pumpakärnor
Kokosflingor
Daim
Mörk choklad
Flytande honung
Om du har hasselnötter så värm upp dem i en torr stekpanna i några minuter. Gnugga sedan bort skalet i hushållspapper. Grovhacka och finhacka ingredienserna efter eget tycke. Smält chokladen i vattenbad på spisen eller i mikron. Rör runt alltsammans till en kletig massa. Klicka ut på bakplåtspapper och grädd i ugnen ca 5-10 minuter på 150 grader. Låt stelna och kallna. Dessa går alldeles utmärkt att frysa in och ta fram som mellan mål eller som fika.