HÄLSOKEX
Älskar när jag får nya recept kastade till mig av nära och kära. Då litar man på att det är gott. Denna gången var det Rebecka som delade med sig av ett recept som gjorts flertalet gånger på deras hemmaplan. Perfekt att ha med sig som mellanmål när man pluggar och blir småhungrig men fungerar lika bra som knäckebröd med en skiva ost på. Något för den hälsosamma människan helt enkelt!
1 plåt med hälsokex
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
2 dl dinkelmjöl
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 dl varmt vatten
Gör såhär: Blanda samtliga ingredienser i en bunke. Häll ut på bakplåtspapper i en långpanna och smeta ut till ett tunnt lager. Grädda i mitten av ugnen på 150 grader i ca 50 minuter.
