Hallongrottans

Veckans kreativa pastarecept blev med havets läckerheter,nämligen räkor och rökt lax. Enkelt, snabbt och gott-precis som vanligt. Kanske är det just när man bara slänger ihop en maträtt som det blir bäst, denna gången lyckades vi med det iallafall.

Du behöver:
Spagetti
2 st gullök
Skalade räkor
Rökt lax
Matlagningsgrädde
1 knippe dill
Vitlök
Flingsalt
Svartpeppar
Cayennepeppar
Citronpeppar
Citron

Gör såhär:
Koka pastan enligt beskrivningen på förpackningen. Skala räkorna om du inte har köpt färdigskalade. Hacka lök och vitlök och fräs i olja tills de fått gyllenbrun färg. Jag använde en wokpanna men en vanlig stekpanna går säkert lika bra. Skär lax i strimlor eller små bitar.
 
Tillsätt matlagningsgrädde och övriga ingredienser så det blir som en sås och smaksätt med kryddor efter egna önskemål. När pastan kokat färdigt, vänd ner den i såsen tillsammans med räkorna och rör om allt tillsammans.
Före servering, pressa lite citronsaft över maten.